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Découvrez nos produits

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Dégustez la « vraie saveur de la nature »

Découvrez toute la subtilité des produits de La Maison du Gibier, qui proviennent de producteurs du Québec ou d’importation. Nos viandes vous révèleront leur goût unique, leur qualité ainsi que leur fraîcheur!

Crocodile

La viande de crocodile

La viande de crocodile de La Maison du Gibier est une viande de spécialité méritant d'être découverte! Aussi étonnant que ça puisse paraître, le goût, la texture et la couleur de la viande de crocodile est très similaire au poulet! La délicieuse chair de la queue du crocodile est la seule partie de ce reptile qui est comestible.

 

La cuisson du crocodile

Cuisinez la viande du crocodile de La Maison du gibier en fondue chinoise, en soupe tonkinoise, en sandwichs, en sauté ou toutes recettes utilisant de la viande tranchée finement de type "fondue chinoise"!

 

L'apport nutritionnel du crocodile

Le crocodile est une viande riche en protéine et très faible en gras.

 

La conservation du crocodile

Emballez sous vide au congélateur, la viande de crocodile de La Maison du Gibier peut être conservé jusqu'à 2 ans.

Une fois cuite, cette viande peut être conservée au réfrigérateur environ 4 à 5 jours. 

 

Découvrez nos recettes de crocodile

recette de canard

 

Viande de crocodile pour fondue chinoise

Ajoutez de l'exotisme à votre fondue en proposant notre viande de crocodile!
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