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Dégustez la « vraie saveur de la nature »

Découvrez toute la subtilité des produits de La Maison du Gibier, qui proviennent de producteurs du Québec ou d’importation. Nos viandes vous révèleront leur goût unique, leur qualité ainsi que leur fraîcheur!

Cerf rouge (sélection nordique) - Viande de cerf rouge fumée

Viande de cerf rouge fumée

Notre viande de cerf fumée est boucanée de façon traditionnelle au bois d'érable et ensuite séchée. La fumée froide utilisée pour le boucanage permet au cerf rouge de conserver son goût naturel et sa tendreté.

Notre cerf rouge fumé est facile à utiliser dans vos recettes. Il offre de multiples possibilités : mettez-le dans vos salades, dégustez-le en carpaccio, ajoutez-le à vos sandwichs ou mélangez-le à vos pâtes préférées.

Égayez vos canapés et hors-d'oeuvre en y ajoutant de la viande de cerf fumée accompagnée de fruits déshydratés ou du melon frais.

Pour vos raclettes, servez la viande de gibier fumée de La Maison du Gibier. S'amalgamant à merveille avec les fromages, notre fine charcuterie raffinée saura jouer le rôle de vedette dans ce repas festif.

Produit frais
Format de 56g (± 20 tranches)

Découvrez nos recettes de cerf rouge (chevreuil)
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